cara membuat puding buah

1. Puding Avocado Susu

Bahan-bahan :

• 450 ml air
• 250 gram daging buah alpukat, dihaluskan
• 1 bungkus agar-agar warna hijau
• 200 ml susu kental manis
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• Pewarna hijau secukupnya
• 3 putih telur

Cara Membuat Puding Avocado Susu :

1. Campurlah air dengan daging buah alpukat, susu kental manis, agar-agar hijau, gula pasir serta bubuk vanila dan pewarna hijau secukupnya, aduk-aduklah campuran bahan hingga rata. Lalu masaklah hinga mendidih dan angkatlah bahan yang telah dimasak.
2. KOcoklah putih telur hingga menjadi kaku, masukkan kedalam adonan agar-agar aduk hingga rata. selanjutnya tuangkan campuran adonan kedalam cetakan dan biarkan dingin, bisa juga disimpan kedalam lemari pendingin. Potong-potong lalu sajikan.

2. Puding buah Campur

Bahan-bahan :

• 550 ml air
• 1 bungkus agar-agar putih
• 100 gram gula pasir
• 300 gram buah kalengan, ditiriskan
• 550 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar merah
• 100 gram gula pasir
• Esens strawberry secukupnya

Cara Membuat Puding buah Campur :

1. Masaklah air bersama dengan agar-agar serta gula pasir hingga mendidih selanjutnya angkat. Masukkan buah-buahan kaleng, aduk-aduk hingga rata. Lalu tuangkan campuran kedalam cetakan, isikan setengah cetakan saja jangan sampai penuh. Biarkan beberapa saat hingga membeku lalu sisihkan.

Masaklah juga susu cair, agar-agar serta gula pasir hingga mendidih, lalu angkat. Tambahkan esens strawberry dan aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya tungkan keatas puding buah yang sebelumnya sudah dituang. lalu simpanlah ke dalam lemari pendingin hingga membeku dan angkat dan sajikan dingin.

sumber: http://menuinternasional.blogspot.com